Sam Stern’s Eat Vegetarian

Кулинария. Напитки

Sam Stern’s Eat Vegetarian

Автор:

Sam Stern’s Eat Vegetarian is an indispensible guide to turning out exciting meals on a budget – and not just for vegetarians! Structured around the day’s meals, from breakfast and brunch to afternoon tea and dinner, healthy meals are balanced with naughty treats and always focus on the nutritional needs of vegetarians. The collection of some of Sam’s classic veggie recipes combined with great new additions proves that, while vegetarian food can be cheaper, it doesn’t have to be boring. From impressive puddings to ways to use up yesterday’s leftovers, this is a book for the budget-conscious, ethical and stylish eater.Number 4 in The Independent’s 50 Best Cookbooks (2010)

Готовим на сковороде. 30 рецептов соленых и сладких блюд

Кулинария. Напитки

Готовим на сковороде. 30 рецептов соленых и сладких блюд

Автор: Мариэль Стенер

Сковорода идеально подходит для приготовления традиционных блюд французской кухни, а также новых соленых и сладких экзотических кушаний… В книге представлено: 30 простых в приготовлении, оригинальных и вкусных рецептов: утиное филе с инжиром, морские гребешки в вине Сотерн или манго с клубникой… Полезные советы по сохранению питательных и вкусовых свойств продуктов… Рекомендации для гурманов, предлагающие различные варианты создания экзотических блюд.

Мусульманская кухня

Кулинария. Напитки

Мусульманская кухня

Автор:

Данная книга является не просто поваренной книгой, не просто «секретами мусульманской кухни», это — полноценное руководство по мусульманской трапезе. В ней приводятся повеления Корана о трапезе, хадисы о правилах приема пищи из таких досточтимых источников Преданий о Пророке, как «ал-Азкар» и «Рийад ас-Салихин» Имама ан-Навави. Общие сведения об этикете питания мусульман провидены по книге Мухаммада Садыка Кашгари «Адаб ас-Салихин». Разумные советы по правилам поведения за столом и обязанностям угощающего и угощающегося приведены по книге «Кабус-наме» Кейкабуса б. Кейкубада. Конечно же, даны многочисленные рецепты полезных, питательных и вкусных блюд различных народов, исповедующих Ислам.

Пельмени, манты, хинкали, равиоли

Кулинария. Напитки

Пельмени, манты, хинкали, равиоли

Автор: С. Иванова

Интересные преимущества штучных мучных блюд; Рецепты мантов с бараниной, морковью и картошкой, тыквой; Особенности приготовления теста для хинкали; Маленькие хитрости фигурной лепки мучных изделий; Техника приготовления равиолей. Для широкого круга читателя.

Cook with Jamie: My Guide to Making You a Better Cook

Кулинария. Напитки

Cook with Jamie: My Guide to Making You a Better Cook

Автор:

I can’t tell you how long I’ve dreamt about writing this book. It’s the biggest book I’ve ever done, and I’ve really tried to make it a timeless, modern-day classic. Whether you’re a student, a young couple, an established cook or a novice, I’ll take you through a whole load of simple and accessible recipes that will blow the socks off your family and any guests you might have round for dinner. There’s information on the equipment that I think you should have in your kitchen, advice on how to recognize and cook loads of different cuts of meat, as well as on how to get the best value and quality when you’re out shopping. With Britain consuming more processed food than the rest of Europe put together, it’s a sad fact that most people just aren’t confident enough to cook any more. With this in mind, now is the time for you to get stuck in and reclaim your fantastic cooking heritage! You know what… if you’re going to eat three times a day for the rest of your life, you might as well learn to cook properly and enjoy it! So roll up your sleeves and let me help you.

Мой самый важный ужин

Кулинария. Напитки

Мой самый важный ужин

Автор: Мелани Дунеа

Вы держите в своих руках не просто кулинарную книгу, а шикарный фотоальбом с рецептами уникальных блюд. 50 известнейшим шеф-поварам мира был задан один и тот же вопрос: «Какое блюдо вы бы приготовили для самого важного ужина в своей жизни?!» И каждый из них дал свой экстравагантный ответ-рецепт. Вообще, игра «мой самый важный ужин» весьма популярна среди профессионалов. Но известный фотограф Мелани Дунеа пошла в этой игре дальше, добавив к основному еще три вопроса: «Где бы вы предпочли приготовить блюда для самого важного ужина? Как бы вы его сервировали? И в какой компании вы бы его провели?» И результаты превзошли все ожидания. Представленные в этой книге материалы, сопровождающиеся великолепными фотографиями, раскрывают сердца и души шеф-поваров, а также секреты их творчества. И сегодня у вас есть возможность попробовать пену из трески от Феррана Адриа, деревенский хлеб с трюфелями Эрика Риперта, а также многое и многое другое.

Domestic Science Readers…

Кулинария. Напитки

Domestic Science Readers…

Автор:

This is a reproduction of a book published before 1923. This book may have occasional imperfections such as missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. that were either part of the original artifact, or were introduced by the scanning process. We believe this work is culturally important, and despite the imperfections, have elected to bring it back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed works worldwide. We appreciate your understanding of the imperfections in the preservation process, and hope you enjoy this valuable book.

Slimming World: World of Flavours

Кулинария. Напитки

Slimming World: World of Flavours

Автор:

If you’ve ever thought that curries, pasta or hamburgers were the scourge of slimmers, think again! The Slimming World approach to food optimising means that you don’t have to miss out on your favourite foods, you can enjoy quick and easy, exotic meals every day of the week. This cookbook from the UK’s leading slimming organisation takes in all manner of international cuisine. You’ll be able to indulge in Italy’s irresistible plates of pasta, India’s spicy curries, China’s noodle and stir-fry dishes as well as an array of mouthwatering recipes from France, Spain, Greece, Morocco, Thailand, the USA and Mexico. Packed with all the nutritional, diet and lifestyle information you need if you’re following the Slimming World food optimising plan, as well as more than 120 delicious, low-fat recipes, this book is ideal for anyone who is trying to lose weight or simply those looking for an exciting selection of healthy, flavoursome dishes.