Искусство заваривания чая. Оцените китайский чай

Кулинария. Напитки

Искусство заваривания чая. Оцените китайский чай

Автор: Л. Хун

Почему чай считается национальным напитком Китая? Почему утверждают, что чай символизирует гармонию и непостижимое единство Вселенной? Почему крупнолистовой китайский чай цениться выше чайных пакетиков? Сколько всего существует сортов китайского чая? Как следует заваривать китайский чай?.. На эти и множество других вопросов, раскрывающих историю тайны восхитительного напитка, отвечает книга «Искусство заваривания чая».

Mediterranean Slow Cooker

Кулинария. Напитки

Mediterranean Slow Cooker

Автор:

Following on from the success of The Best Slow Cooker Cookbook Ever, Diane Phillips unveils a new compendium of minimal-effort, maximum deliciousness slow cooker recipes, this time with a Mediterranean twist. The Mediterranean region spans a vast geographical area and this cookbook encompasses all of it, with recipes representing Portugal, Spain, France, Italy, Greece and the North African and Middle Easter coasts, making up an array of menus as diverse at the terrain they cover. Because many Mediterranean dishes traditionally rely on slow-cooked methods to bring about foods flavours these recipes remain authentic, carrying in each flavour packed bite the historical, agricultural and societal influences of their respective regions. And the best part is, any home with an electric slow-cooker can create these authentic tastes with ease; just get the dish started, leave the house, go about your business and return hours later to a perfectly cooked dinner. Though these recipes are easy enough to whip up any night of the week, they’re specifically designed to have a higher level of sophistication than most slow-cooker books, adding new and exciting flavours to the average home cook’s repertoire and introducing classic Merdeterranean dishes like Greek Pastitsio and Egyptian game hens stuffed with savory aromatic rice.The Mediterranean Slow Cooker includes sections of soup, meats, poultry, grains and vegetables, as well as streamlined techniques, history and explanations of the various regions covered.

Лучшие блюда из грибов

Кулинария. Напитки

Лучшие блюда из грибов

Автор:

Грибы называют «лесным мясом», но ценность их не только в содержании питательных веществ. С грибами можно готовить все: салаты, супы, холодные и горячие закуски, соусы, рыбные и мясные блюда, бутерброды, выпечку, паштеты, пельмени… Хотите удивить вкусненьким своих гостей и близких — воспользуйтесь рецептами, предложенными в этой книге.

Праздничные торты и пирожные

Кулинария. Напитки

Праздничные торты и пирожные

Автор: Вероника Штадлер

Праздничная выпечка… Вы скажете, что это сложно и занимает много времени? Это совсем не так! Даже если вы еще не очень опытны в искусстве выпечки, ничего страшного! Все рецепты в этой книге написаны просто и понятно. Руководствуясь пошаговыми объяснениями приготовления, как новички, так и профессионалы кулинарного дела легко смогут испечь неповторимые торты и пирожные.

Мясо по-итальянски

Кулинария. Напитки

Мясо по-итальянски

Автор: Валентино Бонтемпи

В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд из мяса от знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Рецепты собраны из самых разных видов мяса: курицы и индейки, сочной свинины, традиционной говядины и телятины и нежного кролика, дополнил их вариантами гарниров и маринадов. Кроме того, каждый рецепт неоднократно проверен лично Валентино, а ингредиенты можно свободно найти в России.

Холодцы. Заливное. Желе

Кулинария. Напитки

Холодцы. Заливное. Желе

Автор:

Холодец известен человечеству десятки тысяч лет. Холодец — это застывшая аппетитная смесь рубленного мяса и бульона с добавлением пряностей и чеснока. Традиционно это блюдо украшает праздничный стол на Новый год, Рождество, Крещенье. Не менее замечательным блюдом является заливное. Вариантов приготовления великое множество. Это может быть и рыба, и птица, особенно красиво получается заливное из овощей и грибов. Заливное существует не только в виде вторых блюд. Стоит только взять за основу фрукты или ягоды — и на вашем столе превосходный десерт. В предлагаемой книге вы найдете всевозможные варианты рецептов заливного, холодца, желе. Отличный иллюстративный материал поможет увидеть результат вашей деятельности и вдохновит на создание новых кулинарных шедевров.

365 рецептов соления и консервирования без соли и сахара

Кулинария. Напитки

365 рецептов соления и консервирования без соли и сахара

Автор: В. М. Рошаль

Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствуете праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким — дайте организму отдохнуть: посидите па диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что нам правится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок — диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране. Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам.

Легкие салаты

Кулинария. Напитки

Легкие салаты

Автор:

Хотите всегда оставаться в хорошей форме и прекрасно себя чувствовать? Включайте в меню больше легких салатов из овощей, фруктов, зелени и других натуральных ингредиентов. Аппетитные и освежающие, нежные и пикантные, они будут кстати на вашем столе в любое время года. Книжка с вырубкой.